Un Sauvignon Blanc y 2 quesos de Cabra.

Ya debutan los Sauvignon Blanc cosecha 2009, en este caso viene de Agrelo: Las Perdices Sauvignon Blanc.

En nariz muestra intensos aromas herbáceos, tipo a pasto cortado, ruda y notas cítricas como lemongrass o cáscara de lima, más una nota suave a uva moscatel. En boca es de acidez fresca y elegante, en un cuerpo ligero. Se trata de esos vinos para beber ahora, ya.

Además, esta semana descubrí 2 quesos de cabra que son la combinación ideal para este vino.

Primero, probé un cremoso Crottin de origen cordobés. Fue en La Maison, restaurante auténtico francés que queda en Honduras  5744, Palermo Hollywood. (Ver foto)

También pude probar el Lusignan con Finas Hierbas de Cabaña Piedras Blancas. Las hierbas y la acidez del queso fueron fantástico con la acidez y los sabores herbáceos de este Sauvignon.

Bodega Las Perdices Varietal Sauvignon Blanc Cosecha 2009 Origen Agrelo, Luján de Cuyo Precio en góndola $41.-